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初秋に味わう珈琲

まだまだ暑さが続いていますが8月は暦のうえではもう秋です。今回は秋に飲む美味しい珈琲について実践を交えながらお話をお伺いします。
暑さも残るこの時期、やはりまだアイス珈琲が飲みたい。しかし朝夕はホット珈琲も恋しくなってくる。そこで欲張りに両方楽しもうではないかということで、まずは基本の淹れ方のレクチャーを受け、珈琲にまつわる様々なお話を伺いながら、お菓子と共にホットで一杯。
その後アイス珈琲のおいしい淹れ方もお伺いし、アイスでも一杯。更に特別にご用意いただいたアフォガードもいただきましょう。
珈琲には、カフェイン以上に赤ワインに匹敵するポリフェノールがたくさん含まれています。ポリフェノールは動脈硬化、心筋梗塞などの生活習慣病の予防に効果があり、紫外線による肌のダメージを防ぐ効果も注目されています。香りで癒され、健康にも良い珈琲。今より美味しく淹れられるようになってみませんか?

講師 中村 雅則(なかむら珈房オーナー)

日時

8月 27日(木)                13:30~15:30  ※この講座は満席となりました

参加費

会員2,100円     ビジター 2,600円 (珈琲・お菓子代含む)

定員

15名限定

場所

五十鈴塾右王舎

美味しい珈琲の条件とは一番に豆の品質、二番に焙煎、三番に抽出です。

当日は珈琲のホットとアイスそれぞれに適したの豆の選び方や、焙煎方法、抽出方法についてお伺いし、その違いを味わいます。

美味しい珈琲とおいしいお菓子を味わいながら、珈琲の知識も深める贅沢な講座です。

ぜひご参加ください。